venerdì 30 maggio 2014

La Scuola di Ancel - Nutri il tuo benessere

Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista
Illustrazione di Gianluigi Marabotti
Come detto nel precedente post, il 24 e 25 maggio si è svolta la Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista, organizzata da La Scuola di Ancel e patrocinata dall'ENPAB. Dopo l'evento abbiamo deciso di rendere pubblica e disponibile a tutti la brochure informativa rilasciata alle persone che si sono rivolte a noi in questo weekend. Il materiale è scaricabile liberamente da questa pagina.

Buona giornata a tutti.

Brescia, 30 maggio 2014

lunedì 19 maggio 2014

24 e 25 maggio 2014: Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista

Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista
Illustrazione di Gianluigi Marabotti
Mi preme segnalare che sabato 24 e domenica 25 maggio, nelle città di Milano - Sesto San Giovanni, Bari, Napoli e Roma verrà organizzata la prima Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista. Per tutti i dettagli vi invito a leggere l'editoriale di questa mattina su La Scuola di Ancel, io sarò a Milano, se volete potete venire a trovarmi.

Brescia, 19 maggio 2014

domenica 4 maggio 2014

Corso: dimagrire con il Nordic Walking

L'articolo è stato aggiornato dopo la pubblicazione iniziale

Dimagrire è un processo che prevede un cambio di abitudini, non solo alimentari. Chiunque ormai sa che il binomio perfetto è alimentazione corretta e movimento. Da indicazioni ufficiali, si consigliano almeno 30 minuti di camminata a passo svelto tutti i giorni. Ecco perché ho organizzato il primo corso che coniuga l'attività fisica di base con l'alimentazione corretta.

Il corso Nordic Walking per il dimagrimento è indirizzato a chi vuole conoscere le basi dell'alimentazione corretta, abbinandovi un'attività a bassa intensità, divertente e all'aria aperta. Prevede quattordici incontri di un'ora e mezza, i primi quattro dedicati esclusivamente a chi non pratica questo sport e deve cominciare da zero, gli altri dieci sono invece aperti anche a chi già conosce il Nordic Walking e vuole imparare i trucchi per un buon rapporto col cibo divertendosi: sono infatti organizzati con una parte teorica che riguarda l'alimentazione e una parte pratica di camminata.

Gli appuntamenti sono tre volte a settimana (lunedì, mercoledì e venerdì), il primo è il 12 maggio, mentre il quinto (da cui  parte il vero e proprio corso e da cui può partire chi già pratica) è previsto mercoledì 21. Il primo appuntamento e il quinto sono all'ingresso di via Sostegno del Parco Tarello alle 19:00, ma è possibile che ci si sposti nei parchi vicini andando avanti con le lezioni.

Di seguito gli argomenti teorici:
  1. Le basi della chimica alimentare (legami chimici, metabolismo, energia, carboidrati, lipidi, proteine, vitamine, minerali, fibre)
  2. Menù quotidiani e alimenti non convenzionali
  3. Bevande e idratazione
  4. Dieta mediterranea e diete alternative
  5. Preparazione del cibo e conservazione
  6. Momenti difficili, tentazioni, fame nervosa
  7. Pasto libero, feste, matrimoni, aperitivi
  8. Pasti al volo e in ufficio
  9. Falsi miti (pane, pasta, acqua, dolcificanti)
  10. Riassunto riepilogativo e conclusioni
Il costo dell'iscrizione è di 140 euro per chi comincia da zero più 20 euro di iscrizione all'ASD Nordic Brescia; 100 euro per chi è già iscritto all'associazione e parte dal quinto appuntamento.
Per iscrizioni potete contattare l'associazione a info@nordicwalkingbs.com oppure 333 5255655. Se invece volete contattare me (sono l'istruttore responsabile del corso) potete usare l'indirizzo specifico giuliano@nordicwalkingbs.com

EDIT del 06 maggio 2014
È stata ufficialmente pubblicata la locandina del corso, disponibile qui
Brescia, 06 maggio 2014