lunedì 13 settembre 2010

Presentazione

Eccoci ad un nuovo inizio. Questo blog nasce dalla mia voglia di condividere con più persone possibili quello che so sulla nutrizione, su tutti i fronti. Parlerò di comportamenti corretti e scorretti, di abitudini particolari, di leggende metropolitane legate all'alimentazione, di nuove scoperte scientifiche, qualche volta anche di cucina spicciola. Ci tengo a precisare che qualunque post verrà scritto su qualunque argomento non deve intendersi come un suggerimento medico: nessun consiglio letto su internet potrà mai sostituirsi al giudizio di un professionista che conosce la nostra storia e ci consiglia su cosa è giusto per noi in maniera specifica. Piuttosto sarà un cammino verso alcuni argomenti che si conoscono per sentito dire (cosa è una caloria?), cibi conosciuti o meno (mangiate le alghe?), giudizi del tutto personali su quello che il mondo ci mostra (fast food, diete particolari) e aggiornamenti sulle nuove scoperte scientifiche, che a volte sconvologono quello che ci viene insegnato sui libri e bisogna riscriverli da capo. Cercherò di essere allo stesso tempo rigoroso e comprensibile a tutti, sperando di poter essere d'aiuto a quelli che leggeranno.

Buona giornata a tutti!

3 commenti:

  1. In bocca al lupo (...ma alla dieta del lupo, gli farai bene? :-) ) anche da parte mia!
    Enrico.

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